서구 사회복지급식관리지원센터, 지중해식단 쿠킹클래스 열어
건강한 지중해식단으로 치매 예방 함께해요~
2021-06-21 이광일 기자
이번 교육은 코로나19 확산 방지를 위해 사회적 거리 두기를 실천하며 5인 이하의 소규모 인원으로 두 차례에 걸쳐 실시됐으며 마스크 착용, 발열 체크, 손 소독 후 입실하는 방법으로 안전하게 진행됐다.
교육내용은 알츠하이머형 치매 개선과 혈관질환에 도움을 주는 지중해식단을 주제로 지중해식단 알아보기 지중해식단을 활용한 치매 예방 어르신 간식 ‘피타샌드위치·그린스무디·토마토 마리네이드 만들기’로 꾸며졌다.
교육에 참여한 한 요양보호사는 “코로나19로 인해 교육받을 기회가 줄어 아쉬웠는데, 현장에서 적용할 수 있는 주제로 교육을 해주셔서 큰 도움이 됐다”고 전했다.
서구 관계자는 “치매는 사전예방이 중요한 만큼 오늘 교육이 치매 예방식에 관심을 갖는 기회가 됐으면 한다”며 “사회복지급식관리지원센터는 치매뿐만 아니라 노인 질환에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양교육을 진행해 어르신의 건강 유지·관리에 적극적인 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.